glace real

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glace real

Ingredientes

2 claras de huevo
3 tazas de azúcar enpolvo finita
Jugo de limón
Elaboración

Poner en un tazón las claras de huevo, batirlas ligeramente, de preferencia con batidora eléctrica, o batidor de metal, e ir incorporando de a pocos el azúcar en polvo, previamente cernida, hasta que tome una consistencia espesa, agregar el jugo de limón, seguir batiendo hasta que forme picos, de esa forma será mas fácil poder decorar con boquilla .

Tips:

Si deseas puedes saborizar y dar color al Glasé Real, con colorante y saborizante especial para repostería.
Si te queda demasiado espeso el Glasé, puedes agregarle gotas de jugo de limón.
Si deseas decorar galletas, separa en varios recipientes un poco de Glasé, agregales colorante y forma los dibujos que tu imaginación quiera, a los niños les fascinará.
Información

gracias por la receta. a ver si me animo, que tengo ganas de decorar galletitas y esas cosas.
OLGA